Alcachofas con jamón


Imagen: www.guia-vino.com

Vamos a preparar unas alcachofas con jamón para 4 personas

Necesitamos

1200 – 1500 gramos de alcachofas
1 ramita de perejil o medio limón
100 gramos de jamón ibérico en taquitos
50 gramos de aceite de oliva
1 diente de ajo
Zumo de 1/2 limón

Preparamos

1. Limpiamos las alcachofas quitándoles las hojas exteriores. Las cortamos por la mitad y las sumergimos en agua con una ramita de perejil o medio limón. Hacemos esto para evitar que se oxiden.
2. Colocamos ahora la mariposa en las cuchillas. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 20 minutos / varoma / velocidad cuchara.
Que repose un poco y a comer.

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