Cheesecake ligero


 

Vamos con este postre para diez raciones. Nos aporta menos 200 kcal por ración


Y vamos a necesitar:

300 gramos de queso cremoso light
200 gramos de leche desnatada
4 huevos
10 gramos de eculcorante en polvo (un cubilete)
Un yogur natural desnatado
700 gramos de agua
200 gramos de mermelada de fresa sin azúcar

Lo hacemos:

1. Pon en el vaso el queso, la leche, los huevos, el edulcorante y el yogur. Mezcla todo 30 segundos / velocidad 5
2. Vierte la mezcla en un molde, previamente engrasado (puede ser de aluminio desechable) que quepa en el recipiente varoma y tápalo con papel de aluminio. Colócalo dentro del recipiente varoma y cúbrelo con un paño. Reservamos.
3. Pon el agua en el vaso, coloca el varoma en su posición y programa 45 minutos / varoma / velocidad 2. Cuando acabe el tiempo programado retira el molde del recipiente varoma y deja enfriar.
4. Cuando el cheesecake este frío, desmóldalo invirtiendo el molde sobre un plato. Ahora vierte la mermelada en el vaso y programa 15 segundos / velocidad 3. Ahora extiéndela sobre el
cheesecake y llevala al frigo hasta el momento de servir.

Sugerencia: puedes hacer la versión no light, si sustituyes los ingredientes desnatados por ingredientes normales y los 10 gramos de edulcorante por 100 gramos de azúcar.

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3 opiniones en “Cheesecake ligero”

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