Pastel de limón


Nos llevará prepararlo 10 minutos.

Necesitaremos para seis personas

150 gramos de cornflakes (o galletas sin huevo como digestive)
200 gramos de agua
50 – 60 gramos de zumo de limón (son tres limones)
60 – 70 gramos de azúcar
1 sobre de gelatina con sabor a limón
500 gramos de leche evaporada

Preparación

1. Ponemos los cereales en el vaso y trituramos programando 10 segundos / velocidad progresiva 5 – 10. Reservamos
2. Sin lavar el vaso, ponemos el agua, el zumo y el azúcar. Hacemos 4 minutos / 100º / velocidad 2
3. Añadimos ahora la gelatina alrededor de las cuchillas y mezclamos 10 segundos / velocidad 3
4. Incroporamos la leche evaporada y hacemos 10 segundos / velocidad 3
5. Vertemos el contenido del vaso en un molde de corona de silicona y espolvoreamos con los cereales que reservamos.
6. Llevamos al frigo donde tendrá que estar un día. Lo retiramos del molde y listo.

Si utilizáis un molde metálico en vez de silicona fórralo con un film transparente antes de verter el contenido.

Compárteme

8 opiniones en “Pastel de limón”

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *