Mantequilla


Aprenderemos a hacer mantequilla a partir de nata montada. Esta receta también nos vendrá bien cuando estemos haciendo nata montada y se “corte”. En vez de tirarla podemos aprovechar para hacer mantequilla.
Necesitaremos

Partiremos de 400 gramos de nata montada.
100 gramos de agua fría
1 pizca de sal

Hacemos

1. Añadimos la nata y  la sal al vaso. Hacemos 5 minutos / velocidad 4
2. Añadimos ahora el agua fría y hacemos 1 minuto / velocidad 4
3. Colocamos el contenido en el cestillo. Ahora se trata de escurrir bien el cestillo para eliminar el líquido.
4. Guardarla en algún recipiente y al frigo

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