Muslos de pollo al vapor con verduras


Fuente: recetas-mexicanas.com.mx

Para tres personas

Necesitamos

1500 gramos de agua
6 muslos de pollo con o sin piel
2 zanahorias en rodajas finas – 100 gramos –
100 gramos de batata pelada y cortada en trozos
150 gramos de patata pelada y cortada en trozos
6 tomates cherry
30 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 pastilla de caldo de ave
1/2 cucharadita de tomillo
1/2 cucharadita de romero
30 gramos de vino blanco

Preparamos

1. Colocamos el agua en el vaso y hacemos 10 minutos / 100º / velocidad 1
2. Mientras tanto, ponemos en una bolsa de asar los muslos de pollo, la zanahoria, la batata, la patata, los tomates, el aceite, la pastilla de caldo desmenuzada, el tomillo, el romero y el vino blanco. Cerramos la bolsa y la movemos con cuidado para que los ingredientes se distribuyan de manera uniforme. La colocamos en el recipiente varoma, lo colocamos en su posición y hacemos 40 minutos / varoma / velocidad 1.
3. Le damos cuidado la vuelta a la bolsa y hacemos de nuevo  40 minutos / varoma / velocidad 1
4. Precalentamos el horno con grill a 250º
5. Retiramos la bolsa del varoma, vertemos el contenido en una fuente refractaria y la introducimos en el horno durante 15 minutos. Retiramos del horno y servir

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