Preparamos para seis personas
Necesitamos
500 gramos de agua
1000-1500 gramos de patatas pequeñas con piel (si son grandes las cortamos en cuartos)
1 cebolla (mejor roja) cortada en cuartos
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
1 cabeza de ajos morados (chafados y con piel)
2-3 ramitas de romero fresco
50 gramos de mantequilla
Sal
Pimienta negra molida
Preparamos
1. Precalentamos el horno a 180º
2. Ponemos el agua en el vaso, las patatas en el varoma y colocamos el recipiente varoma en su posición. Hacemos 35 minutos / varoma / velocidad 2
3. Retiramos el varoma, ponemos las patatas en una fuente de horno y desechamos el agua del vaso.
4. Ahora colocamos la cebolla en el vaso y hacemos 3 segundos / velocidad 4 (tienen que quedar trozos grandes). Vertemos ahora la cebolla sobre las patatas, regamos con aceite, distribuimos por encima los dientes de ajo, el romero y la mantequilla en trozos. Terminamos espolvoreando con sal y pimienta. Horneamos durante 20 minutos.
Buenísimas de verdad
Apta para celíacos si la pimienta está exenta de gluten
