Sopa de olores


 

Preparamos para cuatro personas

Necesitamos

200 gramos de cebolleta cortada en cuartos
2 dientes de ajo
60 gramos de aceite de oliva virgen extra
1-2 ramitas de hierbabuena (solo las hojas)
1-2 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
1-2 ramitas de poleo fresco (solo las hojas)
1 cucharadita de sal
1000 gramos de agua
3 patatas medianas cortadas en rodajas
3 huevos

Preparamos

1. Ponemos en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite.Hacemos 4 segundos / velocidad 4. Hacemos ahora 6 minutos / varoma / velocidad 1.
2. Añadimos ahora la hierbabuena, el cilantro, el poleo, la sal y el agua. colocamos el varoma en su posición con las patatas y hacemos 30 minutos / varoma / velocidad 1
3. Precalentamos a 220º con grill
4. Ponemos las patatas en una cazuela y vertemos el contenido del vaso. Sin lavar el vaso batimos los huevos 6 segundos / velocidad 4. Colocamos sobre la sopa y gratinamos unos 10 minutos en el horno.

Y a comer

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