Torta di Nocciole




Necesitamos para esta tarde de avellanas

250 gramos de harina de trigo
1 sobre de levadura en polvo
200 gramos de avellanas tostadas
200 gramos de azúcar
150 gramos de mantequilla
10 gramos de aceite de oliva virgen extra
4 huevos
Esencia de vainilla

Preparamos

1. Colocamos las avellanas en el vaso. Hacemos dos golpes de turbo y a continuación 10 segundos / velocidad progresiva 5-10
2. Añadimos los huevos, la harina, el azúcar, mantequilla, aceite y vainilla. Hacemos entonces 40 segundos / velocidad 6. La textura es la de una crema
3. Vertemos la masa en una tartera engrasada. Decoramos con unas avellanas y horneamos 35 minutos a 180º. Hasta que comprobemos que toma un color dorado. Podemos comprobar su estado de cocción pinchando con una varilla y comprobando que sale seca.
4. Dejamos que atempere, espolvoreamos con un poco de azúcar glas.

———————————–
Postre típico del Piamonte italiano.

Compárteme

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *