Helado de cookies y vainilla


Necesitamos

120 gramos de azúcar
250 gramos de leche entera
250 gramos de nata
2 yemas de huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla


Preparamos

Imágenes: melbournefoodsnob.com

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 5 minutos / 80º / velocidad 4. Al terminar ponemos toda la mezcla en en un recipiente y lleva

mos al congelador. Al menos 6 horas
2. Pasado este tiempo retiramos  del frigo y del recipiente, cortamos en trozos y los ponemos de nuevo en el vaso. Añadimos 5 cookies rotas en dos o tres trozos. Hacemos 10 segundos / velocidad 7.
Llevamos de nuevo al frigo y dejamos al menos un par de horas

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Aquí tenéis la receta de las cookies.

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