Pella de gofio


Imagen: www.forovegetariano.org

Necesitamos

500 gramos  de gofio (harina de maíz con tueste ligero)
270 gramos de agua
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 plátano
1 cucharada de coco rallado
20 gramos de licor de anís
1 pellizco de sal

Preparamos

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso  y hacemos 30 segundos / velocidad 6. Retiramos del vaso y le damos forma cilíndrica en una pieza o cogemos pequeñas porciones y hacemos como croquetas.
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El gofio tradicional no lleva plátano ni coco ni licor

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