Tallarines tres delicias


Imagen: thermomix-alicante.es/peralmollamargarita
Necesitamos
1200 gramos de agua
Sal
300 gramos  de tallarines
30 gramos  de aceite
80 gramos  de pimiento rojo cortado en juliana (o verde, o mitad y mitad)
80 gramos  de cebolla cortada en juliana
240 gramos  de pechuga de pollo troceada y salpimentada
30 gramos  de vino blanco
1 lata de champiñones laminados (de 400 gramos ) escurridos
50 gramos  de brotes de soja frescos
80 gramos  de salsa de soja
1 cucharadita de maicena diluida en 50 gramos  de agua
Preparamos
1. Colocamos el agua en el vaso y hacemos 12 minutos / 100º / velocidad 1
2. Añadimos ahora la sal y los tallarines y hacemos el tiempo que indica el fabricante / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara. No ponemos el cubilete. Colamos y reservamos
3. Sin lavar el vaso ponemos el aceite y hacemos 4 minutos / varoma / velocidad 1. Añadimos ahora el pimiento y la cebolla y hacemos 10 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. No ponemos el cubilete
4. Añadimos el pollo y el vino blanco. Hacemos 3 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. No ponemos el ccubilete
5. Ahora se incorporan los champiñones, los brotes de soja y hacemos 5 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
6. Al tiempo ponemos un poco de aceite en una sartén y sofreímos los tallarines. Al acabar el tiempo programado, llenamos el cubilete con una parte del líquido de cocción y vertemos el contenido del vaso sobre los tallarines.
7. Ponemos en el vaso el líquido reservado junto con la maicena diluida y hacemos 30 segundos / 100º /  velocidad 2. Vertemos sobre los tallarines, mezclamos y servimos.
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5 opiniones en “Tallarines tres delicias”

  1. Hola, tengo unas dudas en el paso 6 cuando dices que llenamos el cubilete con una parte de líquido de la cocción te refieres al agua de cocer los tallarines?, en el paso 7 ponemos en el vaso el líquido reservado que te refieres también al agua de cocción? y los 80 grs de salsa de soja en que momento lo añado en el paso 5?. Gracias, un saludo.

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