Tarta helada de arroz con leche


Fuente: thermomix-santander.es

Necesitamos

500 gramos de arroz con leche congelado 
3 claras 
200 gramos de nata 
120 gramos de azúcar 
1 cucharadita de zumo de limón

Preparamos

1. Ponemos la mariposa y añadimos las claras el azúcar , una pizquita de sal y el zumo de limón , hacemos  entonces 4 minutos / 37º / velocidad 3 . 
2. Cuando termine el tiempo hacemos de nuevo lo mismo pero sin temperatura. Reservamos en un bol. 
3. Ponemos el arroz con leche junto con la nata y hacemos 30 segundos / velocidad 7 y vamos añadiendo las claras reservadas poco a poco envolviendo la mezcla con la espátula.
4. En un molde de silicona con bordes de ondas (o cualquier otro)  vertemos la mezcla y lo metemos al congelador un mínimo de dos horas. 



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