Hamburguesas de patata y queso Halloumi



Necesitamos 

300 gramos de patata
3 ramas de perejil, solo las hojas
2  hojas de menta
135 gramos de harina con levadura
2 cucharadas de harina de maíz
1 cucharadita de sal
250 gramos de queso Halloumi
2 huevos
Aceite, opcional, para freír

Preparamos


1. Precalentamos el horno a 180º. Si vamos a freírlas, omitimos este paso
2. Añadimos al vaso la patata, la menta y el perejil. Hacemos 2 o 3 golpes de turbo, bajando con la ayuda de la espátula los restos que queden en la pared del vaso entre cada golpe de turbo.
3. Añadimos el resto de ingredientes y hacemos 4 segundos / velocidad 4. Debe quedar todo muy bien mezclado.
4. Formamos las hamburguesas y ahora llevamos al horno (forrado) unos 7 minutos a 180º. O bien las freímos en una sartén

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