Salsa puttanesca


 

Necesitamos

2 diente de ajo pelados
30 g de aceite de oliva
600 gramos de tomate enlatado
2 cucharadas de alcaparras
4  cucharadas de aceitunas negras y sin hueso (unos 100 gramos)
1 pizca de guindillas molidas
2 cucharaditas de perejil picado
1 lata de anchoas

Preparamos

1. Ponemos en el vaso las anchoas, el ajo y las aceitunas. Hacemos 3 segundos / velocidad 8. Con la ayuda de la espátula bajamos todos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
2. Añadimos ahora el aceite y el perejil,  hacemos 3 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad 1
3. Añadimos ahora el resto de ingredientes y hacemos 15 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad 1

 

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