Tortas de espinaca


Imagen: brittanyangell.com

Necesitamos

440 gramos de harina de panadería
170 gramos de agua
20 gramos de espinaca
35 gramos de aceite de oliva
1 cucharadita de sal

Preparamos

1. Colocar las espinacas y el agua en el vaso. Hacemos 45 segundos / velocidad 8
2. Añadimos el resto de ingredientes. Mezclamos bien con la ayuda de la espátula (debemos mezclar bien todos los componentes)
3. Hacemos ahora 2 minutos / velocidad espiga hasta comprobar que la masa es la adecuada. Si es necesario añadimos más harina.
5. Dejamos reposar 15 minutos. Pasado este tiempo dividimos la masa en 8-10 partes. Formamos las tortas y terminamos por freírlas. Con cuidado de que no se quemen.
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Podemos tomarlas solas o bien rellenas a nuestro gusto

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