Galletas de amaranto


Imagen: Thermomix ®

Necesitamos

50 gramos de mantequilla
180 gramos de azúcar
150 gramos de plátano
1 cucharada de vainilla
220 gramos de amaranto
80 gramos de pasas

Preparamos

1. Precalentamos el horno a 180 °
2. Colocamos en el vaso la mantequilla, el azúcar, el plátano, la vainilla y el amaranto, hacemos 1 minuto / velocidad 4.
3. Añadimos las pasas, hacemos 15 segundos / giro a la izquierda / velocidad 3.
4. Colocamos cucharadas de la mezcla en la bandeja de horno forrada con papel de hornear, separadas unos 5 cm entre cada una y horneamos unos 25-30 minutos (180°C). Dejamos enfriar y servimos.

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Un comentario en “Galletas de amaranto”

  1. Gracias por compartir, pero la receta no está bien, le falta harina, auer las hice tal cual y se desparramaron todas por la bandeja en el horno, al final saqué la masa y la uni con el resto de masa que quedaba, le añadi 150 grs de harina, meti el bol tapado en la nevera durante 1 hora y ya salieron buenas, ahh y solo puse 90 grs de azúcar, al llevar platano y pasas ya se hacen dulzonas 😄

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