Mazapán


Imagen: www.mazapanesalguacil.com

Necesitamos

200 gramos de azúcar glas
200 gramos de harina de almendras
1 clara de huevo
1 yema de huevo, para pincelar

Preparamos

1. Ponemos en el vaso el azúcar glas y la harina de almendras. Hacemos 15 segundos / velocidad 6.
2. Añadimos la clara de huevo y hacemos 20 segundos / velocidad 6
3. Formamos las figuritas  de mazapán con la ayuda de un molde o con las manos
4. Precalentamos el horno a 180º
5. Pincelamos las figuritas con yema de huevo y gratinamos durante 2 minutos.
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Si no tenemos harina de almendras, podemos pulverizar almendra haciendo 1 minuto / velocidad progresiva 5-10

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