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Necesitamos
330 gramos de trucha ahumada
250 gramos de mascarpone
250 gramos de requesón fresco
1 cáscara de limón
El zumo de un limón
Cebollino fresco y eneldo (una cucharadita)
Preparamos
1. Colocamos la cáscara de limón en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 8.
2. Añadimos la trucha, el mascarpone, el requesón, el zumo de limón y hacemos ahora 20 segundos / velocidad 6.
3. Ahora añadimos el eneldo y el cebollino y hacemos 10 segundos / velocidad 5.
4. Colocamos en un molde y llevamos al frigo al menos 1 hora.
