Alitas de pollo con salsa barbacoa


Imagen: www.pizzapazza.net

Necesitamos

1,5 kilos de alitas de pollo

Para la salsa

55 gramos de azúcar moreno
250 gramos  de ketchup
50 gramos de vinagre de Vino tinto
1 cucharadita de salsa Inglesa (tipo Perrins)
1 1/2 cucharaditas de mostaza
1 cucharadna de sal
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
1 cucharada de plmentón dulce
Unas gotas de tabasco
10 gramos de humo líquido

Preparamos

1. Ponemos en el vaso e! azúcar,  el ketchup, el vinagre, la salsa inglesa, la mostaza,  la sal,  la pimienta,  el
pimentón y el tabasco. Hacemos 12 minutos / 100º / velocidad 3.
2. Añadimos el humo líquido y hacemos 5 segundos / velocidad 4.

Con la salsa hecha ….

3. Cocinamos las alitas hasta que estén hechas y las servimos acompañadas de la salsa barbacoa

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