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Necesitamos
200 gramos de tomate natural (cortados en mitades y sin pedúnculo)
4 tallos de apio
3 zanahorias
1 cebolla
30 gramos de aceite de oliva
Placas de lasaña
Queso parmesano
– Salsa Blanca:
5 gramos de aceite de oliva extra virgen
50 gramos de mantequilla
90 gramos de harina
1000 gramos de leche descremada
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Nuez moscada al gusto
Preparamos
1. Ponemos los tomates en el vaso y hacemos 10-15 segundos / velocidad 8. Reservamos
2. Sin lavar el vaso, añadimos el apio, la zanahoria y la cebolla y hacemos 5 segundos / velocidad 5.
3. Agregamos el aceite y hacemos 8 minutos / varoma / velocidad 2.
4. Al terminar, hacemos 30 segundos / velocidad 8.
5. Añadimos el tomate triturado, la sal, azúcar y hacemos 15 minutos / varoma / velocidad 2.
– Salsa Blanca:
6. Sin lavar el vaso, colocamos todos los ingredientes en el vaso y hacemos ahora 8 minutos / 100° / velocidad 4.
– Montamos la lasaña
7. En una olla con abundante agua caliente vertemos un chorrito de aceite y sal. Cuando hierva, vamos colocando las placas de lasaña de una en una para que no se peguen. (un minuto)
8. Sobre la primera placa de lasaña ponemos salsa de tomate, luego una capa de masa, otra de salsa blanca, queso y repetimos.
Terminamos con una capa salsa blanca espolvoreada con queso rallado y llevamos al horno precalentado 15-20 minutos a 180° o hasta que esté gratinado.
no lleva carne picada?