Pastel de melocotón


Necesitamos

– Para el relleno de melocotón:

350 gramos de melocotón
450 gramos de agua
50 gramos de azúcar

– Para la tarta

185 gramos de mantequilla
185 gramos de azúcar
3 huevos
185 gramos de harina
185 gramos de harina con levadura

Preparamos

– Para hacer el relleno de melocotón:

1. Colocamos todos los ingredientes en el vaso y hacemos  20 minutos / Varoma / velocidad 2.
2. Al terminar hacemos 6 segundos / velocidad 9.
(si no queremos triturado el rellenos saltamos el punto anterior)

– Para hacer el pastel

3. Ponemos en el vaso la  mantequilla, el azúcar y los huevos. Hacemos  10 segundos /  velocidad 8.
4. Bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso. Añadir la harina y hacemos 30 segundos / velocidad 7
5. Extendemos la mitad de la mezcla de la tarta sobre la base de un molde engrasado. Colocamos el relleno de melocotón y terminamos colocando el resto de pastel recubriendo el melocotón.
Horneamos a 180 º  durante 15-20 minutos.

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