Pastel de queso al caramelo


Imagen: Thermomix

Necesitamos

500 gramos de nata
250 gramos de queso cremoso
130 gramos de azúcar
200 gramos de leche
2 sobres de cuajada
70-80 gramos de caramelo líquido
8-10 galletas María

Preparamos

1. Ponemos en el vaso la nata, el queso, el azúcar, la leche y la cuajada. Hacemos 8 minutos / 90º / velocidad 3
2. Caramelizamos un molde de cake de 1.5 litros de capacidad y vertemos el contenido del vaso. Colocamos las galletas en la superficie, dejamos enfriar  y reservamos en el frigo al menos 4 horas. Al desmoldarlo las galletas quedarán en la base y el caramelo arriba.

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