Sopa de lentejas


Imagen: www.voyageway.com

Necesitamos

200 gramos de lentejas (las ponemos a remojo un día antes)
4 cucharadas de salsa de tomate
1 cebolla
1,5 litros de agua
1 zanahoria
El zumo de un  limón
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de menta seca
Sal al gusto

Preparamos

1. Colocamos en el vaso la cebolla y la zanahoria. Hacemos 5 segundos / velocidad 4. Bajamos, con la ayuda de la espátula los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
2. Añadimos ahora el aceite de oliva, la sal y la pimienta, hacemos 5 minutos / varoma / velocidad 1
3. Ahora ponemos la salsa de tomate y hacemos 2 minutos / varoma / velocidad 1
4. Añadimos ahora el agua y las lentejas, hacemos 20 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara
5. Ahora añadimos el zumo de limón, pimentón y comino. Hacemos 2 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
6. Terminamos haciendo 1 minuto / velocidad progresiva 5 – 10
Comprobamos como está de sal, espolvoreamos con menta seca y pimentón. Servimos

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3 opiniones en “Sopa de lentejas”

  1. La hice pero quedó incomestible. Hice la mitad de la receta es decir echando la mitad de todo, pero no se podía comer, creo que las cantidades de pimienta están exageradas, porque de sabor parecía que estaba rica. Hoy la voy a repetir pero usando pimentón dulce y usando menos pimienta. Yo usé negra molida.

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