Pollo al ajillo


Necesitamos 

6 dientes de ajo
150 gramos de aceite de oliva virgen extra
1000 gramos de muslos de pollo con piel
20-30 gramos de harina
1/2 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
150 gramos de vino blanco
1 cucharada de concentrado de caldo de carne
30 gramos de zumo de limón
1 cucharada de perejil fresco picado

Preparamos

1. Ponemos en el vaso los ajos y 100 gramos de aceite de oliva. Hacemos 5 segundos / velocidad 7. al terminar hacemos 10 minutos / varoma / velocidad 1
Mientras tanto espolvoreamos los muslos de pollo con la harina, la sal y la pimienta, los doramos en una sartén con el resto de aceite.
2. Añadimos los muslos de pollo al vaso junto con el vino y el concentrado de carne y hacemos 30 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Vertemos el contenido en una fuente, regamos con el zumo de limón, espolvoreamos con el perejil picado y servimos

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Receta apta para intolerantes a la lactosa

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