Calabacín confitado


 

Imagen: food52.com

Preparamos 800 gramos

Necesitamos

600 gramos de calabacín con piel (cortado por la mitad a lo largo y luego en trozos)
150 gramos de vinagre
300 gramos de azúcar
75 gramos de agua
1 pellizco de sal

Preparamos

1. Ponemos en el vaso el calabacín y hacemos 6 segundos / velocidad 4
2. Añadimos el vinagre, el azúcar, el agua y la sal. Hacemos 35 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
Vertemos en un bol y servimos con patés, quesos, tostadas o acompañando a una carne.

———————————————–
Receta apta para celíacos e intolerantes a la lactosa
Podemos acompañar con un tomate cherry

Compárteme

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *