Arroz con leche de almendras


Imagen obtenida de: wholekitchen.es 

Necesitamos para 8 raciones

1300 gramos de agua
230 gramos de crema de almendras
6-8 tiras de piel de limón
1 palo de canela
200 gramos de arroz de grano redondo
200 gramos de azúcar
1 pellizco de sal
1-2 cucharaditas de canela molida

Preparamos

1. Colocamos la mariposa ne las cuchillas. Ponemos en el vaso el agua, la crema de almendras, la piel de limón, el palo de canela, el arroz, el azúcar y la sal. Hacemos 45 minutos / 90º / velocidad 1. Vertemos el arroz en una fuente o en boles individuales, retiramos las pieles de limón y el palo de canela y dejamos enfriar.
2. Servimos el arroz espolvoreado con canela molida
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Receta apta para celíacos (si la crema de almendras y la canela están exentas de gluten) e intolerantes a la lactosa.

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