Bizcochitos de Té matcha con crema de queso


Imagen obtenida de: www.comerjapones.com

Necesitamos

– Para el bizcocho

65 gramos de aceite de oliva
50 gramos de mantequilla
220 gramos de azúcar
3 huevos
200 gramos de harina
25 gramos de harina de arroz
2 cucharadas de levadura química
15 gramos de Té macha

– Para la crema de queso

120 gramos de mantequilla temperatura ambiente
300 de azúcar
125 gramos de queso cremoso
1 cucharada de leche

Preparamos

– Los bizcochitos

1. Precalentar el horno a 190º
2. Ponemos las harinas, el té macha y la levadura a tamizar 15 segundos / velocidad 8 y reservamos.
3. Ponemos la mariposa y batimos el aceite, con el azúcar y la mantequilla, 2 minutos / velocidad 3,5
4. Incorporamos los huevos y batimos 2 minutos / velocidad 3,5
5. Añadimos las harinas tamizadas, y mezclamos 20 segundos / velocidad 4. Terminar de remover con la espátula y poner en los moldes elegidos.
6. Hornear unos 20-22 minutos y dejamos enfriar.

– La crema de queso

1. Poner el azúcar en el vaso y hacemos 20 segundos / velocidad 5-10. Ponemos la mariposa e incorporamos el resto de los ingredientes. Hacemos velocidad 3,5 hasta que esté bien montado sin programar tiempo.
2. Decoramos los pastelitos con la crema de queso y un poco de piel de limón rallada o con una fruta de temporada.

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