Caldo verde de acelga


 

Imagen: Thermomix ®

Necesitamos

200 gramos de cebolla cortada en pedazos
500 gramos de calabacín cortado en pedazos
100 gramos de agua
1 cucharada de sal
20 gramos de aceite de oliva virgen extra
250 graos de acelga cortada

Preparamos

1. Colocamos en el vaso la cebolla, el calabacín, el agua, la sal y el aceite. Colocamos el varoma con la acelga en su posición y hacemos 20 minutos / varoma / velocidad 1. Retiramos el varoma y reservamos.
2. Dejamos que baje un poco la temperatura y ahora hacemos 1 minuto velocidad 5-7. Añadimos la acelga, removemos con la espátula y servir al momento.

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