Nata con nueces


Imagen: www.abcviajes.com

Necesitamos

100 gramos de nueces
70 gramos de queso cremoso
100 gramos de azúcar
200 gramos de nata  (35 % de materia grasa) muy fría
100 gramos de yogur griego
6 cucharadas de mermelada de frutos rojos (arándanos, frambuesa, moras, …)

Preparamos

1. Ponemos las nueces en el vaso y hacemos 1 segundo / velocidad 6. Retiramos y reservamos
2. Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos el queso y el azúcar. Hacemos ahora  1 minuto / velocidad 2.
3. Añadimos la nata y hacemos velocidad 3,5 hasta que alcance la consistencia adecuada.
4. Incorporamos el yogur y 70 gramos de las nueces troceadas. Hacemos 12 segundos / velocidad 2
5. Ponemos ahora media cucharada de mermelada en el fondo de 6 copas de cóctel y repartimos la mezcla del vaso. Ponemos otra media cucharada de mermelada encima y espolvoreamos las nueces restantes. Servimos o reservamos en el frigo.
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Receta apta para celíacos si el queso cremoso, la nata y el yogur griego están exentos de gluten

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