Pastel francés con fresas


Imagen: graldine2412.canalblog.com

Necesitamos

40 gramos de mantequilla
400 gramos de fresas limpias, sin hojas, cortadas por la mitad a lo largo
400 gramos de leche entera
130 gramos de harina de repostería
150 gramos de azúcar
4 huevos
20 gramos de ron

Preparamos

1. Precalentamos el horno a 180º
2. Ponemos la mantequilla en una fuente refractaria de 20 x 30 cm. Introducimos la fuente en el horno durante unos 10-15 minutos para fundir la mantequilla. Retiramos la fuente del horno y colocamos las fresas en la base. No apagamos el horno.
3. Ponemos en el vaso la leche, la harina, el azúcar, los huevos y el ron. Hacemos 1 minuto / velocidad 5. Vertemos en la fuente encima de las fresas.
4. Horneamos a 180º durante 45-50 minutos (el pastel sube mucho en el horno y al enfriarse baja). Retiramos del horno y dejamos enfriar. Cortamos en porciones y servimos
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Podemos cambiar las fresas por cualquier otra fruta

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