Sobaos pasiegos


Necesitamos

250 gramos de azúcar
250 gramos de mantequilla en pomada
3 huevos
250 gramos de harina
1 sobre de levadura
La ralladura de 1/2 limón
Una pizca de sal

Preparamos

1. Precalentamos el horno a 180º. Calor arriba y abajo, sin ventilador
2. Ponemos en el vaso el azúcar y la mantequilla. Hacemos 3 minutos / velocidad 3

3. Hacemos de nuevo 3 minutos / velocidad 3. Al tiempo que vamos incorporando los huevos por el bocal de uno en uno.
4. Añadimos ahora la levadura y la harina tamizada. Hacemos 30 segundos / velocidad 4
5. Ahora ponemos la sal y la ralladura. Hacemos 30 segundos / velocidad 4
6. Vertemos en moldes individuales o en uno grande forrado con papel de hornear
7. El tiempo dependerá del molde, entre 15 y 30 minutos. Una vez que la superficie se dora pinchamos y comprobamos. No conviene pasarse en el tiempo para evitar que queden secos

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Un comentario en “Sobaos pasiegos”

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