Sopa de arroz


Imagen: www.asopaipas.com

Necesitamos

20 gramos de jengibre fresco
2 dientes de ajo
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
1250 gramos de agua
1 cucharadita de sal
100 gramos de arroz
Perejil picado para decorar

Preparamos

1. Ponemos en el vaso el jengibre y el ajo. Hacemos 3 segundos / velocidad 7.
2. Con la ayuda de la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso. añadimos el aceite y hacemos 7 minutos / 100º / velocidad 1.
3. Añadimos el agua y la sal, introducimos el cestillo en el vaso y pesamos el arroz dentro. Hacemos 20 minutos / 100º / velocidad 4. Introducimos la espátula por la abertura y removemos el arroz 2-3 veces durante la cocción.
4. Utilizamos la muesca de la espátula para extraer el cestillo, volcamos el contenido en una sopera de caldo, espolvoreamos con perejil picado y servimos.

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