Tartufini al ron


 

Necesitamos para 6 – 8 personas

100 gramos de galletas ( tipo lenguas de gato)
150 gramos de chocolate negro troceado
75 gramos de mantequilla
50 gramos de azúcar
2 cucharadas de ron
30 gramos de polvo de cacao
20 gramos de harina de coco, para adornar (opcional)

Preparamos

1. Ponemos las galletas en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 9. Reservamos
2. Colocamos ahora los trozos de chocolate en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 10
3. Añadimos la mantequilla y el azúcar, hacemos 3 minutos / 70º / velocidad 2
4. Ponemos ahora el ron y las galletas trituradas. Hacemos 20 segundos / velocidad 3. Terminamos de mezclar bien con la espátula.
5. Ponemos la mezcla en el frigo al menos media hora. Pasado este tiempo empezamos a formar bolas no muy regulares, las hacemos rodar por cacao en polvo y espolvoreamos con harina de coco para adornar.
Las colocamos en moldes de papel

 

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