Flaugnarde de melocoton


Imagen: food-and-cook.blogs.elle.es

Necesitamos

80 gramos de azúcar
60 gramos de harina
15 gramos de mantequilla
1 yogur de melocotón (o natural)
200 gramos de leche
3 huevos
500 gramos de melocotones (pueden ser en almíbar)

Preparamos

1. Precalentamos el horno a 180º
2. Untamos con mantequilla un molde de 22 cm de diámetro  
3. Lavamos los melocotones y los cortamos en cuartos. Los distribuimos por el molde
4. Añadimos al vaso la harina y el azúcar; hacemos 5 segundos / velocidad 5. Al terminar hacemos unos segundos / velocidad 3
5. Añadimos ahora al vaso el yogur, la leche
6. Batimos los huevos junto a la mantequilla aparte y añadimos también al vaso. Hacemos velocidad 3 hasta que todo quede homogéneo.
7. Colocamos la masa en el molde y horneamos unos 45 minutos. Terminamos espolvoreando con azúcar.

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