Hojaldrados de manzana


Imagen obtenida de:  www.docesregionais.com 

Necesitamos

500 gramos de  manzanas verdes sin piel y descorazonadas
400 gramos de masa de hojaldre
100 gramos de azúcar
Una cucharada de piñones picados
Una cucharada de almendra picada
Una cucharada de nuez picada
15 gramos de maizena
1 yema de huevo
1 cucharadita de canela molida
Azúcar glas para espolvorear

Preparamos

1. Colocamos las manzanas y 50 gramos de azúcar en el vaso y hacemos 50 segundos / velocidad 5
2. Añadimos el resto del azúcar, la maizena, la canela y hacemos 8 minutos / 100º / velocidad cuchara
3. Vertemos la mezcla en un bol y añadimos los piñones, la almendra y las nueces. Mezclamos todo muy bien.
4. Extendemos la masa de hojaldre,  cortamos por la mitad. En una de la mitades colocamos la mezcla de manzana y cubrimos con la otra mitad. Terminamos peinando con huevo
5. Horenamos a 200º (precalentado) hasta que estén doradas
6. Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas
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Podemos adornar con láminas de manzana

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