Licor de canela


Imagen: www.forum.com

Necesitamos

1 litro de agua
1 litro de aguardiente
10 palos de canela
650 gramos de azúcar (mitad blanco, mitad moreno)

Preparamos

1. Colocamos en el vaso el agua y los palos de canela. Hacemos ahora 10 minutos / 100º / velocidad 1.
2. Al terminar, añadimos el azúcar y hacemos 10 minutos / 100º / velocidad 1.
3. Ahora hacemos velocidad 1, sin marcar temperatura ni tiempo, al tiempo que añadimos el aguardiente por el bocal. Dejamos que enfríe.
Comprobamos como está de azúcar y aguardiente y añadimos cualquiera de los dos si es necesario.

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