Bocconcini al queso




Necesitamos

50 gramos de  tomino,
100 gramos de  queso de cabra
50 gramos de queso parmesano rallado
25 aceitunas verdes picadas (opcional)
Copos de maíz o semillas de sésamo machacadas, pistachos o avellanas picadas, pimienta al gusto.

Preparamos

1. Introducimos el tomino en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 6.
2. Añadimos el resto del queso y hacemos 20 segundos / velocidad 4. Debe quedar una masa compacta. Si es necesario añadimos un poco más de parmesano.
3. Retiramos del vaso y dejamos reposar en la nevera unas horas.
4. Ahora comenzamos a formar las bolas, introduciendo en el interior un poco de aceituna. Terminamos haciendo rodar las bolas por las semillas de sésamo, pistachos, avellanas, …

¡ Un buen aperitivo!
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El tomino es un queso de leche de vaca, semiblando y suave. Es un queso preparado para cocinar.

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