Mud cake



Necesitamos

200 gramos de harina
200 gramos de chocolate negro
250 gramos de mantequilla
390 gramos de azúcar
40 gramos de cacao
250 ml de leche
3 huevos
Un sobre de levadura en polvo para pasteles (unos 15 gramos)

Preparamos

1. Ponemos el chocolate en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 8
2. Añadimos la mantequilla en trozos pequeños y hacemos 2 minutos / 37º / velocidad 2
3. Bajamos, con la espátula,  todos los ingredientes que hayan quedado en la pared del vaso.
4. Añadimos la leche, los huevos y el azúcar. Hacemos 2 minutos / velocidad 5.
5. Añadimos la harina, el cacao y la levadura en polvo. Hacemos 6 minutos / velocidad 4
6. Untamos con mantequilla y harina un molde de unos 20 cm de diámetro. Vertemos la mezcla y horneamos  unos 60 minutos a 175 º (dependerá del horno)
Al terminar, retiramos del horno; dejamos que atempere y desmoldamos
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Podemos terminar añadiendo una cubierta de crema de chocolate

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Un comentario en “Mud cake”

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