Tarta paradiso


Imagen: ricette.pourfemme.it

Necesitamos

100 gramos de queso Filadelfia
50 gramos de harina
50 gramos de harina de patata
1 huevo
1/2 cucharada de levadura química
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
50 gramos de azúcar

Para el relleno

80 gramos de azúcar
2 claras de huevo
100 gramos de Filadelfia

Preparamos

1. Colocamos el azúar en el vaso y hacemos 20 segundos / velocidad progresiva 5-9
2. Añadimos la esencia de vainilla, el queso y hacemos 20 segundos / velocidad 4
3. Ahora añadimos la harina, la levadura química y la sal. Hacemos 1 minuto / velocidad 5. Vertemos la mezcla en un molde de 16 cm de diámetro. Horneamos 20-30 minutos (dependerá del horno) a 180º. comprobamos con el palillo si está cocinado.

– El relleno

4. Añadimos el azúcar y hacemos 20 segundos / velocidad progresiva 5-9.
5. Colocamos la mariposa, añadimos las claras, pizca de sal y hacemos 4 minutos / velocidad 2. Vertemos en un bol, añadimos el queso y mezclamos todo muy bien, envolviendo arriba abajo.
6. Cortamos la tarta por la mitad y rellenamos con crema, cerramos el pastel y espolvoreamos con azúcar en polvo.
Guardamos en el frigo

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