Tarta “Picada de abelha”


Necesitamos

Imagen: gazetaonline.globo.com
– Para la masa
130 gramos de requesón
50 gramos de leche
1 huevo
2 cucharaditas de levadura
50 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar
300 gramos de harina
– Para la cubierta
50 gramos de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
100 gramos de mantequilla
2 cucharadas de mermelada de melocotón
200 gramos de almendra laminada
100 gramos de azúcar
300 gramos de harina
Preparamos

– La masa

1. Precalentamos el horno a 180º. Untamos con mantequilla un molde con la base removible, espolvoreamos con harina. Reservamos
2. Colocamos en el vaso el requesón, la leche, el huevo, levadura, mantequilla, azúcar y harina. Hacemos 15 segundos / velocidad 6. Colocamos la masa en el molde y reservamos.

– Cubierta

3. Colocamos en el vaso el azúcar, el azúcar vainillado, la mantequilla, el dulce de melocotón y hacemos 3 minutos / 37º / velocidad 3. Colocamos el preparado en una taza, añadimos la almendra y mezclamos todo muy bien. Colocamos ahora sobre la masa y horneamos unos 30 minutos.
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Podemos rellenarla con crema o nata
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