Buñuelos de yogur


 

Imagen: www.conmishijos.com

Necesitamos

4 tiras de piel de limón
100 gramos de azúcar
1 yogur natural
2 huevos
250 gramos de harina de repostería
1 cucharadita de levadura química en polvo
1 pellizco de sal
300 gramos de aceite para freír
1 cucharada de azúcar glas

Preparamos

1. Ponemos en el vaso las tiras de piel de limón y 40 gramos de aceite. Hacemos  ahora 10 segundos / velocidad 10.
2. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso. Añadimos 60 gramos de azúcar, el yogur, los huevos, la harina, la levadura y la sal. Hacemos 15 segundos / velocidad 4.
3. En un cazo, calentamos el aceite a temperatura media. Con 2 cucharaditas formamos bolitas del tamaño de una nuez y las vamos poniendo directamente en aceite. Retiramos sobre papel de cocina cuando estén bien fritas y doradas.
4. Espolvoreamos con azúcar glas y servimos al momento.

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