Salteado de butifarra con champiñones


Imagen: blog.ruraldir.com

Necesitamos

3 dientes de ajo
40 gramos de aceite de oliva virgen extra
3 butifarras frescas (450 gramos) cortadas en rodajas de 3 cm
400 gramos de champiñones laminados
1 cucharadita de sal
1-2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de perejil fresco

Preparamos

1. Ponemos en el vaso el ajo y el aceite. Hacemos 3 segundos / velocidad 7. Al terminar hacemos 6 minutos / varoma / velocidad 1.
2. Añadimos la butifarra, los champiñones, la sal, la pimienta y el perejil. Hacemos 20 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad 1.
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Apta para celíacos (si la butifarra y las especias están exentas de gluten) e intolerantes a la lactosa.

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