Tarta caprese al limón


 

Imagen: technicolorkitchen.blogspot.com.es

Necesitamos

5 huevos
80 gramos de aceite suave
1 pizca de sal
120 gramos de azúcar
1 cucharada de azúcar vainillado
La ralladura de la piel de un limón
El zumo de medio limón
175 gramos de chocolate blanco
175 gramos de almendra molida
1 cucharadita de levadura en polvo

Preparamos

1. Pulverizamos el chocolate y reservamos (20 segundos / velocidad 9-10)
2. Colocamos en el vaso el azúcar y la ralladura de limón; hacemos 20 segundos / velocidad 9-10
3. Ahora ponemos la mariposa y ponemos los huevos, la sal, el azúcar vainillado y hacemos 5 minutos / velocidad 3,5.
4. Añadimos el aceite, el zumo de limón; hacemos 2 minutos / velocidad 3,5.
5. Retiramos la mariposa, añadimos el chocolate, la almendra, la levadura y hacemos 20 segundos 7 velocidad 3.
6. Untamos con un poco de mantequilla un molde de 21 cm y enharinamos. horneamos 30 minutos a 170º. Comprobamos que está cocinado con el palillo.

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