Gambas al ajillo


 

Necesitamos

500 gramos de gambas medianas peladas

 

Imagen: recetagambasalajillo.com

4 dientes de ajo
45 gramos de aceite de oliva
Perejil
Una pizca de sal

Preparamos

1. Pelamos los ajos y los ponemos en el vaso junto con un poco de perejil. Hacemos ahora  4 segundos / velocidad 5.
2. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos el aceite y las gambas (si son congeladas, no es necesario descongelarlas). Ponemos al punto de sal.  Hacemos 12 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.

Comprobamos el punto de sal. Servimos las gambas (ideal en cazuela de barro)
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Una o media guindilla le da un toque muy bueno.
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