Pasta con patatas


Campania (Italia)

Necesitamos

 

 

500 gr. de pasta corta,

 

1 litro de agua,
500 gr.de patatas,
90 gr. de aceite de oliva,
2 cucharaditas de sal,
1 pimiento rojo,  (o chile)
ajo
perejil, queso parmesano rallado

Preparamos

1. Colocamos en el vaso el aceite, ajo y pimiento rojo; hacemos 3 minutos / 100º / velocidad 1.
2. Añadimos las patatas cortadas en trozos y el perejil; hacemos 5 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
3. Ahora ponemos el agua y hacemos 5 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
4. Terminamos añadiendo la pasta, sal y hacemos 10 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
Servimos espolvoreando perejil y queso parmesano.

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