Pastel de chocolate y avellana




Necesitamos

150 gramos de chocolate negro
150 gramos de mantequilla
5 huevos
150 gramos de azúcar moreno
120 gramos de avellanas molidas
1 cucharada de harina sin levadura
1 cucharada de azúcar vainillado
Almendra en láminas para decorar
Azúcar en polvo para decorar

Preparamos

1. Precalentamos el horno a 180º. Untamos un molde de 22 cm y espolvoreamos con harina. En un cazo fundimos el chocolate con la mantequilla.
2. Ponemos la avellana en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 10. Limpiamos el vaso y reservamos.
3. Colocamos la mariposa añadimos los huevos con el azúcar y hacemos 5 minutos / 37º / velocidad 3. Al terminar hacemos 5 minutos / velocidad 3, al tiempo que añadimos por el bocal el chocolate con la mantequilla.
4. Ahora añadimos la avellana molida y la harina; hacemos 20 segundos / velocidad 3.
5. Ponemos la mezcla sobre el molde y terminamos colocando encima la almendra laminada. Llevamos al horno unos 35 minutos (hacemos la prueba del palillo). Espolvoreamos con azúcar en polvo.

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