Brownie sin gluten


Imagen: www.vainillaycaramelo.com

Necesitamos

250 gramos de garbanzos cocidos y escurridos
4 huevos
20 gramos de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura sin gluten
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
80 gramos de aceite de colza (vegetal)
100 gramos de miel
50 gramos de pepitas de chocolate
50 gramos de nueces en trozos
azúcar en polvo

Preparamos

1. Precalentamos el horno a 180º. Untamos con aceite un molde de 23×23 cm
2. Colocamos en el vaso los garbanzos, los huevos, el cacao, la levadura, el bicarbonato, el aceite y la miel; hacemos 15 segundos / velocidad 5.
3. Añadimos las pepitas de chocolate y la nuez; mezclamos con la espátula. Ponemos la mezcla en el molde y horneamos a 180º durante unos 45 minutos. Servimos espolvoreado con azúcar glas

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