Espaguetis negros con gulas y langostinos


Imagen: www.pescaderiascorunesas.es

Necesitamos para 4 personas

250 gramos de espaguetis negros
250 gramos de gulas
500 gramos de langostinos pelados
1 diente de ajo
Perejil
15 gramos de aceite de oliva virgen extra
Sal
Agua (500-600 gramos)
Caldo de pescado (30 gramos – opcional -)

Preparamos

1. Ponemos en el vaso el ajo. Hacemos 3 segundos / velocidad 8.

2. Añadimos el aceite y hacemos 5 minutos / varoma / velocidad 1.
3. Añadimos el caldo (opcional) y el agua y hacemos 5 minutos / varoma / velocidad 1. Comprobamos punto de sal.
4. Rompemos los espaguetis por la mitad, los añadimos al vaso y hacemos 7 minutos / 100° / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
5. Añadimos ahora los langostinos y las gulas suavemente. Hacemos 4 minutos / 100 ° / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
Terminamos espolvoreando con perejil picado y servimos
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