Garam masala


Imagen: en.wikipedia.org

Necesitamos

1 cucharada de pimienta negra en grano
1 cucharada de semillas de cilantro
1 cucharada de comino en grano
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1/2 cucharadita de clavo
2 1/ 2 de cardamomo molido
2 cucharadas de curry en polvo

Preparamos

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 40 segundos / velocidad 10. Vertemos la mezcla de especias en un tarro hermético.
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Apta para celíacos si las especies están exentas de gluten.

Es una mezcla de especias no muy picante pero si intensa. Ideal para acompañar guisos, carnes, sopas, verduras.

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