Pollo al azafrán con champiñones


 

Necesitamos

4 dientes de ajo
30 gramos de aceite de oliva virgen extra
3 pellizcos de hebras de azafrán
1000 gramos de pollo (muslo, contramuslo y alitas)
250 gramos de vino blanco
250 gramos de champiñones frescos laminados
1 pastilla de caldo de pollo

Preparamos

1. Ponemos en el vaso los dientes de ajo y el aceite. Hacemos 2 segundos / velocidad 7. Retiramos el cubilete y hacemos 5 minutos / varoma / velocidad cuchara.
2. Añadimos el azafrán y hacemos   2 minutos / varoma / velocidad cuchara.
3. Incorporamos el pollo, el vino blanco, los champiñones y la pastilla de caldo; hacemos 30 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Servimos.
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Acompañamos con patatas fritas, arroz o ensalada.

 

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